Разведение кур: личный опыт инкубации, обустройства брудера и содержания мясо-яичной породы

Выбор породы и поиск инкубационного яйца

При выборе птицы для небольшого приусадебного хозяйства оптимальным вариантом выступают мясо-яичные породы универсального назначения. Основные критерии подбора:

• высокая выживаемость молодняка и неприхотливость к кормам;
• морозостойкость (способность нестись при температурах от +5...+7 °C);
• сохраненный инстинкт насиживания (в отличие от промышленных кроссов вроде Ломан или Хайсекс, где он утерян);
• хорошие вкусовые качества мяса при стабильной яйценоскости.

Практика показывает, что одной из лучших отечественных пород является Кучинская юбилейная (также часто рассматривают Московскую черную и Адлерскую серебристую). Главная сложность кроется в поиске надежного племенного материала весной: к апрелю яйцо на проверенных станциях и фабриках часто расписано по очередям или уходит на закладку собственного суточного молодняка.

Инкубация и вывод цыплят

Для вывода в домашних условиях подходят бытовые приборы с цифровым микропроцессорным терморегулятором и автоматическим переворотом яиц (например, «БИ-2 Несушка» на 63 яйца) , . Ключевой параметр надежности в сельской местности — наличие резервного питания от автомобильного аккумулятора 12 В (потребляемая мощность прибора составляет 40–60 Вт).

Подготовка и эксплуатация инкубатора:

1. Корпус размещается в проветриваемом помещении без сквозняков и прямых солнечных лучей.

2. Внутренние поверхности дезинфицируются и просушиваются, после чего прибор прогоняется вхолостую минимум 1 сутки для стабилизации режима.

3. Яйца перед закладкой нумеруются простым карандашом, что облегчает мониторинг зон прогрева.

4. На 18-е сутки решетку автоматического переворота вынимают .

5. На 19–20-е сутки начинается проклев , . Помогать цыплятам вскрывать скорлупу не рекомендуется — здоровый птенец пробивает оболочку сам, а вмешательство оправдано лишь при засыхании подскорлупной пленки спустя сутки после наклева.

При качественном инкубационном материале выход составляет свыше 90% (в конкретном примере из 64 оплодотворенных яиц благополучно вывелось 59 цыплят, неоплод и «задохлики» составили минимальную долю).

Обустройство брудера для молодняка

Только что вылупившихся птенцов сразу отсаживают в отдельную коробку или брудер под источник тепла для полного обсыхания . Если оставлять их в инкубаторе, окрепшие особи начинают клевать слабых.

Конструкция самодельного брудера , :

• Обогрев: две лампы накаливания через диммер (регулятор мощности). Источники тепла смещают в один угол, чтобы создать градиент температур: теплый угол для сна и более прохладную зону для активности.
• Вентиляция: дверцы сначала закрывают поликарбонатом для сохранения микроклимата, затем постепенно открывают сетчатую зону по мере роста цыплят.
• Пол: в первые 1–3 дня настилаются газеты, одноразовые пеленки или лутрасил, чтобы неокрепшие лапы не проваливались. Далее используется мелкоячеистая металлическая сетка с выдвижным поддоном, куда проваливается помет. Без сетки содержать поголовье от 50 штук старше 2–3 недель крайне трудоемко из-за обилия помета.

Сортировка по полу у Кучинской юбилейной возможна уже в раннем возрасте: у петушков перья на крыльях светлее, у курочек — темнее. В народе также используют тест с вывешиванием за лапы: курица тянет голову к зобу, петух прогибается назад.

Рацион кормления цыплят и взрослой птицы

Кучинская порода отличается высокой скоростью переваривания и всеядностью, однако перекорм опасен ожирением, из-за которого падает яйценоскость. Схема откорма по дням:

• 1-е сутки: измельченное вареное яйцо, чистая теплая (или кипяченая) вода. Вода должна стоять постоянно, но в неглубоких емкостях, чтобы птенцы не намокали.
• 2–3-й день: к яйцу подмешивают свежий творог, мелко рубленую зелень (зеленый лук, крапиву).
• С конца 1-й недели до месяца: стартовый комбикорм мелкой фракции (дробленка) для цыплят. В рацион постепенно вводят ячневую крупу, пшено.
• С 1–2 месяцев: ростковый комбикорм, влажные мешанки (отруби, разведенные до консистенции густой каши), вареный картофель или картофельные очистки, ошпаренная крапива, тертые кабачки, тыква, перезрелые огурцы, падалица яблок.
• С 3 месяцев: постепенный ввод цельного зерна (пшеница, овес). В отличие от бройлеров, мясо-яичные куры легко переходят на фуражное зерно.

Из подножного корма птица охотно поедает листья лопуха, сныть, мокрицу (звездчатку), купырь (бугилу) , клевер. Следует избегать скармливания ядовитых трав: лютиков, болиголова, полыни в больших количествах.

Выгул, курятники и защита от хищников

К 25–30-му дню молодняк готов к переводу в сарай или стационарный курятник. Оптимальное соотношение для постоянного содержания — 1 петух на 10–12 кур (при таком раскладе 10 несушек стабильно дают около 50 яиц в неделю уже к 6,5 месяцам жизни).

Основные требования к безопасности и выгулу:

• Загон: территория свободного выгула требует запаса площади, иначе птица быстро выбивает грунт до голой земли и начинает жестко конкурировать за пространство.
• Защита от пернатых и наземных хищников: коршуны, лисы и хорьки представляют постоянную угрозу. Загон сверху затягивают сеткой, а нижний периметр укрепляют, исключая подкопы.
• «Куриные тракторы» (передвижные вольеры): мобильные каркасы удобны для выпаса на траве, но их боковины и низ должны выполняться строго из прочной металлической сетки, так как пластиковую сетку хищные звери и собаки легко прорывают.
• Зимовка: для холодостойких пород достаточно утепленного каркаса (например, поликарбонат с теплоизоляцией), глубокой подстилки из сухих опилок и дежурного освещения двумя лампами по 60 Вт. Птица уверенно сохраняет яйценоскость при температуре внутри помещения выше +5 °C.