Выбор и содержание живности для автономного выживания: опыт практиков

Домашняя птица: куры, водоплавающие и перепела

Куры признаны наиболее простым, практичным и доступным вариантом для автономного обеспечения семьи белком. Они неприхотливы, дают круглый год яйцо и диетическое мясо, способны находить существенную часть рациона на подножном корме. Для семьи часто закладывают небольшие птичники, например на 20 несушко-мест. Породы советуют выбирать комбинированные, мясо-яичные (русская несушка, голландские линии), избегая тяжелых бройлеров из-за колоссального расхода корма.

Гуси отличаются исключительной морозостойкостью и хорошими родительскими инстинктами, однако они не несутся круглый год — практически вся сезонная кладка уходит на инкубацию и воспроизводство. Для успешного разведения гусей и уток необходимы обширные травяные пастбища и хотя бы минимальный водоем (корыто), иначе резко падает оплодотворяемость яиц. Также отмечено, что молодняк водоплавающих подвержен нападениям крыс.

Перепела требуют стабильного круглогодичного обогрева, качественных кормов и сами не насиживают яйца, поэтому для суровых условий без электричества признаны не лучшим выбором.

Мелкий и крупный рогатый скот: козы, овцы, коровы

Козы и овцы в автономном хозяйстве заметно выигрывают у коров по затратам труда и кормов:

• Козы обеспечивают семью молоком (русские породы серых рогатых коз хорошо переносят гнус и неприхотливы), питаются сеном, вениками и овсом, охотно зачищают кустарники и сорняки на выпасе. Однако при раздое и родах начинающие часто сталкиваются с маститом, фурункулезом вымени и копытными инфекциями.
• Овцы дают мясо, шерсть и овчину, пасутся стадом и не требуют капитальных теплых строений. Для холодных регионов хорошо зарекомендовали себя бурятские овцы «Буубэй» — они малозатратны, добывают корм копычением из-под снега и обходятся лишь легким навесом от осадков (в теплых стойлах овцы страдают от паразитов). Также популярны селекционные волгоград-эдильбаевские овцы.
• Корова дает до 30 литров молока в сутки и тонны ценного навоза («навозница»), служит естественной «печкой» в сарае, согревая мелкую живность и птицу даже в 40-градусные морозы. Однако она требует огромных трудозатрат по выгребанию навоза, постоянного ветеринарного контроля при отелах, заготовки огромных массивов сена и решения проблемы переработки избыточного объема молока.

Логика разведения свиней: кормовая зависимость

Свиньи считаются скороспелыми и продуктивными животными, способными за полгода набрать товарный вес. Их успешно откармливают вареной смесью из крапивы, лебеды и картофеля. При снижении аппетита практикуется добавка сельди .

Главный минус современных пород свиней — жесткая привязка к комбикорму и запаренному зерну; на исключительно подножном корме современные свиньи веса не набирают и гибнут. Выпас полудиких свиней или кабанов требует надежных ограждений: животные быстро разрушают поля, перекапывая их глубокими ямами, и портят постройки. Без дешевого или собственного зерна содержание свиней становится экономически нецелесообразным.

Рабочие животные: лошади и быки

Лошадь рассматривается как незаменимая тягловая сила для вспашки, транспортировки сена и перемещения верхом, а мясные породы дают качественное мясо и молоко . В Сибири местные породы (например, якутские) способны зимовать в загонах и тебеневать, добывая грубую траву из-под снега. Лошадиный навоз не «горит» в почве и может вноситься в грядки в свежем виде.

Вместе с тем, содержание рабочей лошади требует специфических навыков:

1. Обучение животного работе в упряжи требует опыта, приучать к сельхозорудиям предпочтительно с возраста жеребенка.

2. Требуется просторная, высокая конюшня без потолочного перекрытия, так как легким лошади необходим большой объем чистого воздуха.

3. Изготовление правильной сбруи, и прежде всего подогнанного хомута, критично: без него невозможно эффективно тащить плуг или тяжело нагруженную телегу . В качестве временной альтернативы телегам используют волокуши.

Использование быков в ярме в условиях короткого лета средней полосы менее эффективно по сравнению с конной тягой.

Кролиководство, пчеловодство и обустройство прудов

• Кролики и нутрии. Кролики требуют регулярного кошения свежей травы либо ямного содержания. В сырых низинах и заболоченных районах поголовье кроликов массово выкашивается вирусными заболеваниями (миксоматоз), разносимыми комарами. Нутрии дают диетическое мясо и теплый мех, но требуют вольеров с водоемами и защищенным полом: обычный цемент они прогрызают, поэтому под стяжку рекомендуется укладывать слой старой черепицы, а стены обшивать шифером.
• Пчелы. Содержание пасеки дает мед, воск и природные лекарства. Однако пчеловодство трудоемко, требует специфических навыков и уязвимо к паразитам (пчелиный клещ), борьба с которыми в автономных условиях затруднена.
• Рыбоводство. Попытки отгородить часть русла проточной реки пластиковой сеткой-рабицей оказываются неудачными: течение забивает ячейки листьями, мусором и водорослями, перед сеткой образуются иловые наносы, ток воды блокируется, и огороженная зона загнаивается. Надежнее сооружать искусственный наливной или проточный пруд на берегу (с глиняно-известняковыми стенками) с подачей воды через колесо либо строить заграждения из плотно вбитых деревянных кольев с регулируемыми воротцами.