Тестирование индивидуального рациона питания (ИРП-П): состав, калорийность и полевой разогрев

Комплектация и общие характеристики

Энергетическая ценность тестируемого ИРП-П (сборщик ООО «ПродМастер», Москва) составляет 3369 ккал . Все элементы упакованы в единый лоток . Конструкция упаковки такова, что вскрыть ее только для одного приема пищи не повреждая контейнер невозможно, как и герметично закрыть обратно после еды (проблема решается внешним полиэтиленовым пакетом).

Основу углеводной составляющей формируют сразу 6 упаковок пресных армейских галет, призванных заменить хлеб и дать клетчатку . В комплект также входят мясные консервы, каши, паштеты, шоколадная паста, сахар, растворимый чай, концентрат напитка, поливитамины и средства для автономного разогрева.

Завтрак: гречневая каша и чай

Утренний рацион включал банку гречневой каши с мясом, две пачки галет, сладкую шоколадную пасту и растворимый чай. Консервная тара выполнена из плотной фольги и не имеет ключа; отогнуть край руками невозможно, требуется нож .

Каша оказалась качественной: мясо отчетливо ощущается по запаху и вкусу, хотя визуально выражено слабо. Чай представляет собой гранулированный сладкий порошок, растворяющийся без остатка и дающий вкус сладости на уровне двух кусков сахара. Шоколадная паста имеет выраженную приторность, но в сочетании с пресными галетами обеспечивает быстрый подъем калорий. Скушать все три запланированные пачки галет за один раз на практике не удается из-за их высокой сытности.

Обед: рисовая каша, паштет и напиток «Молодец»

Обеденный прием пищи состоял из консервированной рисовой каши с мясом (фактически аналог классического плова без обилия приправ), сосисочного паштета, витаминизированного концентрата «Молодец» , галет и остатков утренней пасты . Общий объем разового приема составил 425 граммов еды и 220 мл жидкости (около 1100 ккал).

Рис приготовлен качественно, без излишков жира, мясо видно кусочками, однако блюдо суховато и склонно быстро пригорать снизу при разогреве . Паштет сосисочный по консистенции напоминает измельченные термически обработанные сардельки; на вкус слегка солоноват. Концентрат «Молодец» — белый порошок с лимонным запахом, напоминающий аптечные противопростудные горячие напитки без горечи лекарств . Напиток предпочтительнее разводить теплой или горячей водой.

Работа штатного разогревателя и вскрывателя

Штатный металлический вскрыватель для консервов из комплекта ненадежен и легко ломается при первой попытке использования .

Портативный разогреватель представляет собой складную конструкцию из тонкой жести , внутрь которой укладывается таблетка сухого горючего (уротропин) . Особенности использования:

• Поджиг осуществляется штатной теркой («чиркалкой»), ресурса которой едва хватает на комплектные таблетки; альтернативой служат охотничьи спички .
• Таблетка горит интенсивно и быстро, тепла одной штуки как раз хватает на прогрев одной банки.
• Из-за точечного пламени банка прогревается неравномерно — содержимое необходимо непрерывно перемешивать, иначе каша быстро пригорает .
• При необходимости пламя легко гасится задуванием.

Ужин: тушеная говядина

К ужину из рациона остались банка говяжьей тушенки (250 г), четыре пачки галет, сахар и чай .

Оценка мясных консервов :

• Объем видимого чистого мяса со сформированной волокнистой структурой составляет порядка 40–45% .
• Остальной объем приходится на желе и жир; посторонней шкуры или явных следов сои не обнаружено .
• При прогреве объем жидкости критически не увеличивается (мясо не шприцовано водой).
• По вкусовым качествам тушенка соответствует первому сорту без изысков.

Банки тушенки с галетами полностью достаточно для насыщения взрослого мужчины .

Эксплуатационные выводы и специфика ИРП

Суточный набор ИРП-П отлично справляется с задачей автономного поддержания сил на протяжении 1–2 суток, но не заменяет полноценный стол из-за отсутствия жидких горячих блюд (супов). Все продукты полностью съедобны и безопасны.

При этом выявлен избыток сухих углеводов: 6 пачек галет и двойная порция сахара за сутки съедаются редко. В боевых аналогах (ИРП-Б) комплектация часто сбалансированнее за счет введения 4 пачек галет, кофе, повидла, таблеток для обеззараживания воды («Акватабс»), спичек и дезинфицирующих салфеток. При самостоятельной доработке рациона под полевые нужды целесообразно дополнять его быстрорастворимыми сублимированными супами и овощными консервами.