Индивидуальный рацион питания повседневный (ИРП-П): состав, вкусовые качества и специфика применения

Упаковка и эргономика рациона

Рацион питания ИРП-П упакован в плотный пластиковый герметичный пакет с прорезями для пальцев, предназначенными для удобной транспортировки. Внутри находится картонная коробка, где все компоненты рациона уложены плотно и аккуратно .

В современных версиях пайков тяжелые жестяные банки заменены на облегченную фольгированную упаковку для основных блюд . Это позволило уменьшить общий вес консервов без потери герметичности.

Состав продуктового набора и вкусовые качества

Энергетическая ценность рассматриваемого рациона составляет 3110 ккал, а общий вес пайка — около 1,8 кг. Составы продуктов на 95% отличаются натуральностью, без избыточных химических добавок.

В состав продуктового блока входят:

• Основные блюда (по 250 г): каша рисовая с говядиной, тефтели из говядины (в томатном соусе), мясо с фасолью и овощами. Блюда готовы к употреблению даже в холодном виде, не содержат жил и лишнего жира. Рис в каше может показаться пресноватым, поэтому требует добавления соли и перца из набора.
• Закуски и намазки: овощная икра (100 г), сыр плавленый стерилизованный (80 г), фарш колбасный особый с копченым привкусом (50 г), печеночный паштет (50 г).
• Мучные изделия: 4 упаковки галет по 8 штук (всего 200 г). Галеты служат основой для паштетов, сыра и повидла, однако обладают специфическим привкусом, требующим привыкания.
• Сладкое и напитки: фруктовое повидло (45 г), армейский шоколад (30 г), тонизирующий концентрат напитка со вкусами малины и персика (2 шт. по 30 г, растворяются даже в теплой воде без потери насыщенности), чай черный «Майский» (2 пакетика по 2 г), кофе растворимый (2 г), сухие сливки (2 г), сахар (3 пакета по 20 г).
• Специи: соль пищевая (5 г), перец черный молотый (1 г).
• Витамины: драже поливитаминов «Компливит» (1 шт.), которое рекомендуется употреблять во время плотного приема пищи.

Средства разогрева и обеззараживания

В комплекте с продуктами поставляются элементы для полевого быта, гигиены и водоочистки:

• Разогрев пищи: таблетки сухого горючего и портативная металлическая подставка-горелка в герметичной запайке. Конструкция подставки проста: лепестки отгибаются вниз (ножки) и вверх к центральному штырю под сухое топливо (опора для фольгированной упаковки).
• Розжиг: ветро- и водостойкие спички с теркой в герметичной запаянной ленте. После намокания и последующей просушки они сохраняют горючие свойства.
• Обеззараживание воды: таблетки на основе активного хлора (3 штуки). В данный комплект включен «Акватабс 3.5» (желтая маркировка, содержит 2 мг активного хлора). Одна такая таблетка рассчитана на дезинфекцию 1 литра относительно чистой (например, колодезной) воды с экспозицией не менее 30 минут перед употреблением. Для сильно загрязненной воды дозировка увеличивается, однако предельная концентрация хлора для питьевых целей не должна превышать 10 мг/л. В аналогичные рационы могут также вкладываться препараты типа «Аквабриз 2» или наборы «Аквабриз 2» + «Аквабриз 10» с фильтр-картриджем.
• Столовые приборы и гигиена: десертные пластиковые ложки, пластмассовый нож, 3 бумажные салфетки и 3 влажные дезинфицирующие салфетки, пропитанные раствором хлоргексидина.

Достоинства и недостатки ИРП в условиях автономии

Основное преимущество армейского рациона питания — полная автономность и скорость применения. Основные консервированные блюда содержат воду в своем составе, их не нужно варить, а употреблять можно как в разогретом, так и в холодном виде. Это экономит время и позволяет избежать демаскировки большим костром при экстренном выходе.

Главный недостаток пайка — его вес (1,8 кг на сутки). Для автономных пеших выходов длительностью более 2–3 дней перенос нескольких коробок становится чрезмерной нагрузкой. Для сравнения, туристические сублимированные раскладки весят порядка 500–750 г в сутки на человека, а специализированные аварийные брикеты (например, рационы типа NRG-5 или Marine Pro) — около 440–500 г. Для длительных переходов практикуется «распотрошение» ИРП: из него извлекаются спички, водоочистные таблетки, чай, сахар и часть намазок, а тяжелые готовые блюда заменяются сублиматами (лапша, картофельные хлопья, супы-пюре) при условии доступности источников воды на маршруте.