Индивидуальный рацион питания повседневный (ИРП-П): состав, опыт полевого использования и хранения

Пищевая ценность и комплектация рационов

Стандартный рацион повседневного питания обеспечивает высокую энергетическую ценность. В зависимости от производителя и варианта комплектации показатели составляют:

• Комплект сборки ООО «ПродМастер»: энергоценность 3369 ккал .
• Вариант укладки №6: вес 1,75 кг, калорийность 3417 ккал (белки — 124 г, жиры — 149 г, углеводы — 395 г) .
• Также на практике применяются наборы производства ООО «Грязинский пищевой комбинат».

Основу пайка составляют мясные и мясорастительные консервы: каша гречневая с мясом, тушёная говядина или свинина, паштеты , . Хлеб заменяют шесть пачек пресных галет , которые обеспечивают организм необходимым объёмом пищевых волокон и клетчатки для чувства насыщения при длительном питании пайком.

В расширенные варианты входят овощные консервы, плавленый сыр, шпик солёный, горький шоколад или сладкая шоколадная паста, растворимый сухой напиток («Адаптовит», «Адаптосил»), чай с сахаром, быстрорастворимый кофе, сухое молоко , . Дополнительно коробки комплектуются поливитаминами, солью и перцем.

Разогрев и организация питания в поле

Вскрытие банок из мягкой фольгированной ламистерной упаковки требует аккуратности. Штатная пластиковая открывашка в виде стрелочки неудобна ; вскрывать ножом быстрее, однако тонкий металл можно случайно пробить насквозь.

Штатный портативный разогреватель на таблетках уротропина (сухого горючего) прогревает плотное содержимое консервов медленно и неравномерно — банку требуется постоянно перемешивать. На практике при групповых выходах военнослужащие часто объединяют продукты: один суточный паёк распаковывают на троих-четверых бойцов за один приём, смешивая разогретые консервы в общей ёмкости, а сухие концентраты разводят водой в пластиковых бутылках.

Главным недостатком повседневного сухого рациона пользователи называют отсутствие полноценного горячего первого блюда, что частично компенсируется варкой импровизированного бульона из тушёнки.

Вспомогательное оснащение и упаковка

Помимо продуктов, в комплект ИРП-П входят предметы гигиены и средства жизнеобеспечения:

• Таблетки для обеззараживания воды («Акватабс») — дают специфический привкус, но пригодны для очистки сомнительной воды;
• Активированный уголь;
• Одноразовые пластиковые ложки и гигиенические салфетки (в старых сериях салфетки часто оказываются пересохшими);
• Водоветроустойчивые («охотничьи») спички (по полевым тестам они могут уступать коммерческим аналогам и тухнуть после кратковременного погружения в воду).

Картонная или металлизированная упаковка пайка после вскрытия может применяться как временный контейнер для воды или переноски сыпучих грузов.

Особенности длительного хранения и риски порчи

Хотя консервы рассчитаны на хранение до трёх лет, длительный опыт автономного питания выявил слабые места:

• Консервы на основе томатной пасты, а также соки в 200-граммовых пакетах не рекомендуются для долгосрочной закладки из-за повышенного риска порчи.
• В рационах с истекающим сроком годности консервы с рисом портятся чаще других компонентов (до 40% отбраковки).
• Сгущённое молоко и шоколадная паста сохраняют съедобность даже после завершения гарантийного срока, тогда как просроченный паштет регулярно приходит в негодность.
• При стабильном питании стандартным рационом на протяжении нескольких недель или месяцев проблем с желудочно-кишечным трактом не возникает, изжога отсутствует.