Выращивание табака: от рассады до сушки и ферментации

Посев и тонкости ухода за рассадой

Семена табака крайне мелкие — мельче маковых зерен или вовсе похожи на пыль. Посев на рассаду начинают рано, в конце января или начале марта. Рассада развивается очень медленно и отличается высокой капризностью: сеянцы страдают от сквозняков, малейшего перелива или пересыхания грунта .

При посеве важно учитывать типичные ошибки:

• Подготовка почвы: землю в емкости необходимо слегка утрамбовывать, иначе образуются трещины, из-за которых молодые корни обрываются, а всходы падают .
• Тепличный режим: контейнеры накрывают пленкой или пакетом для создания микроклимата, проветривая около 30 минут в день. Образующийся конденсат нельзя допускать на всходы — падающие капли ломают тончайшие ножки ростков.
• Полив: поливать всходы из пульверизатора опасно. Увлажнение обязательно производят через поддон , .

Пикировку в отдельные стаканчики или горшки проводят осторожно, используя пинцет, так как ножка и корневая система сеянцев в первые недели остаются тоньше волоса , . По своим агротехническим свойствам культура максимально близка к томатам.

Сорта и высадка в открытый грунт

На практике выращивают как классическую махорку, так и культурные сорта табака: «Вирджиния-202», «Герцеговина Флор», «Парламент», «Гавана», «Самсун-85» и «Юбилейный-142».

Высадка в открытый грунт производится в конце мая или начале июня после отступания возвратных заморозков. Табак демонстрирует неожиданную живучесть: даже перенеся заморозки на почве до -6 °C с пожелтением верхних листьев, растения способны восстанавливаться за счет спящих почек и корней.

После того как кусты адаптируются в грунте, они глушат практически любые сорняки и почти не требуют прополки или частого полива . Взрослые кусты к середине лета вытягиваются до 1,5–2 метров в высоту, развивая массивные листья и толстые стебли , . В южных регионах табак зацветает в августе

, однако в условиях короткого лета семена успевают вызреть не всегда.

Сбор листа, сушка и ферментация

Сбор урожая (ломку) начинают снизу по мере созревания листьев . С одного растения выход зеленой массы весьма обилен, поэтому заранее требуется подготовить вентилируемое место для вывешивания.

Сушка и доводка сырья осуществляются несколькими путями:

• Теневая сушка: листья вывешивают под навесом или крышей для естественного высыхания и томления.
• Быстрая ферментация в духовке: сухое сырье складируют, а затем небольшими партиями слегка увлажняют и выдерживают при фиксированной температуре в духовом шкафу.
• Ароматизированная ферментация: процесс выдержки табака с нанесением раствора натурального меда на спиртовой основе (например, самогоне) перед окончательным досушиванием.

Пересушенный табак перед употреблением необходимо слегка кондиционировать влагой (например, встряхивая порцию в пакете с микродозой воды), иначе он крошится и горит слишком быстро.

Подготовка к курению

Самостоятельно выращенный табак отличается высокой естественной крепостью. В самодельных смесях для снижения резкости и предупреждения першения в горле табачный лист иногда измельчают и смешивают с высушенными стеблями (в пропорции от 30% до 50%).

Для курения в трубках табачный лист нарезают более крупными полосами

, а для набивки гильз или скручивания самокруток с помощью специальной машинки требуется мелкая фракционная резка (в том числе с использованием ручных дробилок) .