Снижение питательной ценности сельхозкультур из-за роста уровня CO2 в атмосфере
Рост концентрации углекислого газа в атмосфере Земли ведет к падению качества урожая ключевых продовольственных культур. Международное исследование показало, что при ожидаемом к середине XXI века уровне CO2 зерновые и бобовые теряют значительную часть белка и жизненно важных микроэлементов. Это ставит новые вызовы…
Исследование влияния углекислого газа на сельхозкультуры
Группа ученых из Австралии, Израиля, Японии и США провела исследование последствий изменения состава атмосферы для сельского хозяйства. В ходе экспериментов с использованием системы FACE (технологии, исследующей и корректирующей концентрацию углекислого газа непосредственно у поверхности земли) моделировались климатические условия середины XXI века. Для расчетов брался прогнозируемый уровень содержания двуокиси углерода в 550 ppm (частиц на миллион). Анализу подверглись распространенные сорта пшеницы, риса, соевых бобов, полевого гороха, маиса и сорго.
Снижение концентрации белка, цинка и железа
По результатам испытаний, опубликованным в журнале Nature, повышенный уровень CO2 привел к общему падению питательной ценности большинства тестируемых сельхозкультур. В пшенице, рисе, полевом горохе и соевых бобах было зафиксировано значительное сокращение концентрации цинка и железа. Кроме того, пшеница и рис продемонстрировали существенное падение уровня белка при культивации в обогащенной углекислым газом среде.
Динамика уровня CO2 в атмосфере Земли
Эксперименты проводились на фоне фиксации рекордных климатических показателей. Средний уровень содержания углекислого газа в атмосфере удерживался выше отметки в 400 ppm на протяжении целого месяца. По данным исследователей из Института океанографии Скриппса, в течение последних 800 тысяч лет показатель CO2 не превышал 300 ppm, а уровень в 400 ppm наблюдался лишь 3–5 миллионов лет назад, когда климатические условия на планете были значительно теплее нынешних. Пороговым значением для наступления необратимых долгосрочных изменений климатологи называют отметку в 350 ppm.