Самодельная походная печь для готовки из нержавеющей кастрюли

Конструктивные особенности и принцип работы

Основная идея печи заключается в том, что нагреваемая посуда помещается внутрь корпуса, оказываясь окруженной пламенем и металлическими стенками

,

. Это существенно снижает теплопотери и ветровое охлаждение: за счет замкнутого пространства 7 литров воды закипают за 11 минут, а в условиях тридцатиградусного мороза армейский котелок доходит до кипения за 15 минут.

В отличие от классических колосниковых печей, которые быстро выгорают до пепла, и подовых конструкций без поддувала, здесь совмещены преимущества обоих типов:

• Колосник обеспечивает интенсивную тягу для быстрого закипания;
• Небольшой глухой участок дна сохраняет несгорающую подушку из раскаленных углей;
• Жар держится устойчиво, печь не тухнет при прогорании основной закладки и способна перерабатывать даже сырые или зеленые сучья, а также топляк.

В транспортном положении элементы складываются по принципу матрешки: печь служит защитным футляром для варочного котелка, а крышки и крепеж укладываются на дно, экономя полезный объем рюкзака

.

Материалы и процесс изготовления

Для сборки применяются дешевые тонкостенные баки и кастрюли из нержавеющей стали (например, марки типа «555»)

,

. Линейка из нескольких емкостей разного диаметра позволяет собирать комплекты для групп от 1 до 14 человек из расчета 0,5 литра объема котелка на одного едока (на 8 человек оптимальна варочная емкость 4–5 литров, а печь подбирается чуть большего диаметра).

Порядок работ:

1. Раскрой жерла. Болгаркой (УШМ) в нижней части стенки вырезается окно для закладки дров высотой чуть меньше половины емкости

.

2. Формирование колосника. В дне прорезаются параллельные пазы с шагом в 1 см, после чего металлические перемычки аккуратно поворачиваются вдоль оси. У задней стенки (напротив жерла) обязательно оставляется сплошной глухой участок дна для сбора углей

.

3. Опоры под котелок. Поскольку сталь таких емкостей пружинит и плохо поддается обычному сверлению, котелок устанавливается на перевернутые П-образные подвески из согнутых уголком шампуров, которые цепляются за верхний край печи

.

4. Сверление нержавейки. Участники отмечают, что сделать отверстия в тонком пружинящем металле можно обычным быстрорезом или твердосплавными перовыми сверлами по стеклу/кафелю при сильном нажиме, обязательно подложив жесткую опору (деревянный брус) и обеспечив охлаждение.

Для подъема печи над грунтом и организации притока воздуха снизу используются составные подставки, согнутые из жести или сделанные из невысоких консервных банок

.

Практика розжига и эксплуатация в походе

Мобильность и малый вес конструкции расширяют варианты розжига и управления огнем:

• Нижний розжиг. Под колосник установленной на опоры печи подсовывается импровизированная чашечка (вырезанная из донышка пивной банки с узкой полоской-ручкой), куда наливается около 10 мл жидкости для розжига или кладется спирт. Также печь с дровами можно на время подержать над костром или горелкой.
• Топка сырым топливом. После набора жара от сухой щепы сверху толстым слоем укладываются сырые ветки — верхние слои успевают просохнуть в пламени нижних.
• Турбо-поддув. Для быстрого оживления затухающих углей печь поднимают за ручку или съемную дужку-коромысло и раскручивают вокруг себя.
• Ленивый режим. В проем жерла можно просунуть длинный сук или стволик и плавно пододвигать его внутрь по мере сгорания.

Корпус печи также успешно применяется как ветрозащитный экран для газовых, спиртовых и парафиновых горелок.

Экологические и альтернативные варианты

Использование печи предотвращает масштабное выжигание дерна (остается лишь компактный след от зольника), минимизирует пожарную опасность и дает возможность сжигать мусор без дыма благодаря высокой температуре колосниковой зоны. На стоянках печь позволяет утилизировать старые кострища, дожигая скопившиеся там угли и недогоревшие головешки.

В ходе обсуждения участники упоминали схожие конструкции:

• Классические западные щепочницы («HOBO stove»), где посуда чаще ставится сверху корпуса

;

• Разборные листовые модели с регулируемым по высоте колосником весом 1,5 кг, удобные для автотуризма

,

;

• Стационарные самодельные печи длительного горения из воздушных ресиверов грузовых автомобилей КамАЗ с нижним патрубком-поддувалом из трубы 100 мм и толстым 5-мм колосником, способные непрерывно работать на угле до суток

,

,

.