РЕЖИМ ПУБЛИКАЦИИ: методический реферат (п. 5 ст. 1259 ГК РФ) и информационное цитирование (пп. 1 п. 1 ст. 1274 ГК РФ)
Дикие съедобные растения (1941)
ФОНД // РЕФЕРАТ· 42 стр. · 39 оцифрованных фрагментов · 55 093 знаков
Справочник по дикорастущим съедобным растениям средней полосы для пропитания в тёплый сезон. Распознавание и заготовка рогоза, тростника, иван-чая, сныти, лопуха, одуванчика и диких луков, съедобные части и сезонность сбора. Таблицы съедобности и способы приготовления без соли и масла.
Автор—
Издание1941
Объём оригинала55 093 знаков
Разделов в томе5
СтатусC — охраняется / права не подтверждены
Что открыто на этой странице. Полный текст издания в открытом доступе не размещается.
Опубликованы: библиографический паспорт, структура тома, извлечённые числовые данные и нормативы
(методы и решения задач не являются объектом авторского права — п. 5 ст. 1259 ГК РФ) и точечные цитаты
в информационных целях (пп. 1 п. 1 ст. 1274 ГК РФ) с указанием автора и страницы.
Полный текст предоставляется по запросу через форму заявки.
Структура тома
Числовые данные и нормативы
Например, астраханский чакан содержит (на сухой вес) до 580/0 крахм:ала и до ll.7% сахара. · стр. 4
У этого вида листья более узкие (не шире 4—6 мм). · стр. 5
Мужское и женское соцветия расставлены между собой на 3—8 см (у первого вида они обыкновенно соприкасаются друг с другом). · стр. 5
до 1.5 см ширины, плавающие — овальные или немного стреловидные, торчащие над водой — стреловидные, узкие. · стр. 6
Казакевич пишет, что «по своему составу клубни стрелолиста не только не уступают обычному картофелю, но являются еще в 11/6 раза менее водянистыми, во столько же раз богаче крахмалом и в 5 раз белком. · стр. 6
Высокое травянистое растение (высотой от 50 см до полутора метров). · стр. 6
Тростник. безлистный Стебель прямой, выше листьев, круглый, наверху с зонтиком крупных розоватобелых цветов (до 2.5 см в диаметре). · стр. 7
Стебель заканчивается густой (обычно) метелкой 20— 5() см длиной. · стр. 8
Корневище ползучее; стебли прямостоящие, до 1.5 м, слегка шероховатые, в нижней части с прижатыми, не цветущими ветвями; листья 6—12 м ширины, плоские, · стр. 9
длиннозаостренные, острошершавые, особенно по краям; метелка большая, до 40 см длиной, развесистая; колоски несколько сплюснутые, 3—5-цветковые, продолговатые, 7—10 мм длины. · стр. 10
Водяной орех растет в воде и образует здесь довольно крупные плоды до 2.5 см с 4 острыми колючками. · стр. 10
Камыш приморский. растение из семейства осоковых, высотой 35—80 см. · стр. 11
Цитаты
Кондиционные сушеные ягоды должны быть черно-бурого, фиолетового цвега, иногда с голубым восковым налетом, с запахом (при растирании) ароматическим, смолистым, вкусом сладковато-пряным, влажностью не выше 2096.— · Дикие съедобные растения (1941) · цитата по ст. 1274 ГК РФ
Стебли без узлов, цилиндрические, высотой 2—4 м, листья отходят от основания стеблей, цельнокрайние, широколинейные (до 2 см шириной), реже почти трехгранные, длиной до 1 м Растение легко узнается по толстым буровато коричневым плотным, цилиндрическим женским соцветиям — початкам, которые после созревания плодиков осыпаются.— · Дикие съедобные растения (1941) · цитата по ст. 1274 ГК РФ
острошершавые; нижние — эллиптические, заостренные, сидячие, полустеблеобъемлющие, реже все листья линейные; корзинки цветов одиночные на конце стебля и ветвей, обеотка 20—30 мм длиной, листочки ее яйцевидно заостренные, по краям слегка шерстисто-опушенные; ячейки на цветоложе по краям шерстисто-ресничные; цветы светложелтые; семянки 15—16 мм длиной, краевые с 5 выдающимися остробугорчатыми ребрышками, снабжены летучкой.— · Дикие съедобные растения (1941) · цитата по ст. 1274 ГК РФ
Обычен по болотам, зарастающим озерам, плавням, заливным лугам, берегам рек и озер, по пескам с близкими грунтовыми водами.— · Дикие съедобные растения (1941) · цитата по ст. 1274 ГК РФ
По Вемеру, зерна этого манника содержат приблизительно 75 % крахмала и сахара, 9.7 % белка, 0.430/0 жира при 13.50/0 воды и 0.610/0 золы.— · Дикие съедобные растения (1941) · цитата по ст. 1274 ГК РФ
По Вемеру, в луковицах кандыка на сухой вес содержится около 510/0 крахмала, 9.5010 сахара-глюкозы, 120,6 слизей и декстринов и 5 % белка.— · Дикие съедобные растения (1941) · цитата по ст. 1274 ГК РФ
Двухлетняя трава с веретенообразным корнем; стебель прямой, наверху ветвистый, вышиной 30—80 см, листья в 16— · Дикие съедобные растения (1941) · цитата по ст. 1274 ГК РФ
По Вемеру, в корне содержится слизи 350/0, пектина 1 1 % , крахмала 370/0, сахарозы 4 % , аспарагина «левого» до 20/0; есть яблочная кислота.— · Дикие съедобные растения (1941) · цитата по ст. 1274 ГК РФ
очертании продолговатые, трояко-перистые, с тонколинейными, острыми долями; зонтик о 8—16 неод.инаковых лучах, лепестки белые, плод длиной 3—31/2 мм, продолговатый, слегка сжатый с боков.— · Дикие съедобные растения (1941) · цитата по ст. 1274 ГК РФ
длиннозаостренные, острошершавые, особенно по краям; метелка большая, до 40 см длиной, развесистая; колоски несколько сплюснутые, 3—5-цветковые, продолговатые, 7—10 мм длины.— · Дикие съедобные растения (1941) · цитата по ст. 1274 ГК РФ
Нити внутренних тычинок у 1/3—4/5 высоты трехраздельные с нитевидными боковыми зубцами; чехол в 2 раза короче или немного длиннее зонтика + Нити тычинок цельные; чехол в 2—3 раза длиннее зонтика.— · Дикие съедобные растения (1941) · цитата по ст. 1274 ГК РФ
Имеет широкое распространение в Европейской части СССР по лесным ручьям, болотистым лугам, торфяным выработкам и т. п.— · Дикие съедобные растения (1941) · цитата по ст. 1274 ГК РФ
Оба очитка представляюг собой растения из семейства толстянковых и легко узнаются по своим плоским толстоватым мясистым листьям.— · Дикие съедобные растения (1941) · цитата по ст. 1274 ГК РФ
Первый из них встречается как сорное в парках, рощах, второй по сыроватым лесам, кустарникам в пойме рек, по оврагам. канавам.— · Дикие съедобные растения (1941) · цитата по ст. 1274 ГК РФ
Разделы
АКАДЕГЛИЯ Н АУК С О К) ЗА С СР МОСКОВСКИЙ БОТАНИЧЕСКИЙ САД И ИНСТИТУТ ИСТОРИИ МАТЕРИАЛЬНОЙ · стр. 2–11
Стебли без узлов, цилиндрические, высотой 2—4 м, листья отходят от основания стеблей, цельнокрайние, широколинейные (до 2 см шириной), реже почти трехгранные, длиной до 1 м Растение легко узнается по толстым буровато коричневым плотным, цилиндрическим женским соцветиям — початкам, которые после созревания плодиков осыпаются.— · Дикие съедобные растения (1941) · стр. 4
Эти семена ценны в пищев.ом отношении и, в частности, богаты жирным мас лом, годным для пи · стр. 12–21
Кондиционные сушеные ягоды должны быть черно-бурого, фиолетового цвега, иногда с голубым восковым налетом, с запахом (при растирании) ароматическим, смолистым, вкусом сладковато-пряным, влажностью не выше 2096.— · Дикие съедобные растения (1941) · стр. 14
Корни обоих гравилатов используются при пивоварении. · стр. 22–30
острошершавые; нижние — эллиптические, заостренные, сидячие, полустеблеобъемлющие, реже все листья линейные; корзинки цветов одиночные на конце стебля и ветвей, обеотка 20—30 мм длиной, листочки ее яйцевидно заостренные, по краям слегка шерстисто-опушенные; ячейки на цветоложе по краям шерстисто-ресничные; цветы светложелтые; семянки 15—16 мм длиной, краевые с 5 выдающимися остробугорчатыми ребрышками, снабжены летучкой.— · Дикие съедобные растения (1941) · стр. 28
Имеет толстые сочные корни, годные в пищу. · стр. 32–41
По Вемеру, в луковицах кандыка на сухой вес содержится около 510/0 крахмала, 9.5010 сахара-глюкозы, 120,6 слизей и декстринов и 5 % белка.— · Дикие съедобные растения (1941) · стр. 39
Рогоз, куга, чакан широколистный — Typha latlfolla L . · стр. 42–42
Растения тундр, лесов (хвойных и лиственных), моховых 60лот, лесных порубок, лесных и пойменных лугов и т. п.. .— · Дикие съедобные растения (1941) · стр. 42
Полный текст. Оригинал оцифрован и хранится в закрытом
хранилище. Доступ по заявке: форма заявки или order@arhiv01.ru.