Огородничество на участке: агротехника, обустройство гряд и защита урожая

Подготовка почвы и обустройство гряд

Применение нетканых укрывных материалов (спанбонда) существенно снижает трудозатраты: почва под полотном сохраняет рыхлость и влагу, отпадает необходимость в частых прополках и окучивании. На песчаных грунтах, где вода быстро уходит в нижние слои, а питательных веществ недостаточно, требуется регулярное внесение компоста, мульчирование скошенной травой или установка парников. Корнеплоды на легких песчаных почвах развиваются ровными и крупными.

Для поднятия уровня грунта и переработки органики применяются высокие прямоугольные гряды высотой 40–50 см с дощатыми бортами. Их послойно заполняют обрезками досок, хворостом, бытовыми разлагающимися отходами, травой, землей и компостом. В качестве альтернативы дощатым коробам для тыкв и кабачков насыпают земляные валы накатом: внутрь укладывают древесные отходы и траву, накрывают перевернутым дерном, а под рассаду делают посадочные лунки глубиной по локоть. Со временем перепревшие валы подходят для посадки малины.

При использовании макулатуры в набивке гряд следует учитывать токсичность современных типографских красок, содержащих анилиновые красители и антисептические добавки (биоциды с карболовой кислотой), способные угнетать рассаду.

Подземный прогрев грунта в теплицах

В регионах с резкими суточными колебаниями температуры (до 20 °C) для перцев и баклажанов требуется дополнительный прогрев прикорневой зоны по принципу солнечного вегетария. В теплице размером 6×3 м под грядки укладывают перфорированную дренажную пластиковую трубу диаметром 100 мм (общей длиной порядка 50 м) на глубину 300 мм от поверхности.

Отрезки труб соединяют тройниками параллельно в общую магистраль, выходящую под потолок теплицы. В систему монтируют канальный вентилятор мощностью около 20 Вт. Днем вентилятор нагнетает нагретый под коньком воздух в подземные трубы, прогревая грунт и сглаживая перегрев воздуха. Ночью накопленное землей тепло отдается корневой системе растений. Отверстия в трубах также служат для отвода конденсата, а открытые выходы защищают металлической сеткой от проникновения грызунов.

Методы борьбы с вредителями без химикатов

Для защиты корнеплодов и корневой системы от медведки и личинок проволочника эффективен механический метод отпугивания вибрацией. На грядках с интервалом около 10 метров устанавливают прямостоящие шесты с ветряными флюгерами или простыми пропеллерами. Вибрация от вращения передается через шест в почву, вынуждая медведку покидать участок (следует учитывать, что при этом уходят и дождевые черви).

Против проволочника при посадке картофеля в лунки вносится чистая древесная зола от дровяных печей и бань. Избавиться от колорадского жука помогает совмещенная посадка: полосы картофеля чередуют с полосами бобов в пропорции 3:1 или 2:1.

Особенности выращивания культур и переработка

При подборе культур важно учитывать их требования к почве и освещенности:

• Мангольд (сорт «Рубин»): пригоден для заморозки на зиму. Листья перекручивают через мясорубку; в щах и борщах заготовка дает насыщенный зеленый цвет шпината без свекольного оттенка.
• Розмарин: погибает на жирном черноземе и при избытке влаги. Культуре требуется бедная почва и максимальное солнечное освещение; в комнатных условиях без досветки осенью и зимой быстро чахнет.
• Твердокорая суповая тыква: белые снаружи плоды с ярко-оранжевой, очень плотной мякотью сахаристых сортов размером с голову ребенка хранятся годами при комнатной температуре. Плод используют как огнеупорный горшок: срезают верхушку, вычищают семена, закладывают мякоть тыквы, овощи, специи, заливают молоком или бульоном и запекают в печи либо духовке при температуре от 200 до 160 °C в течение двух часов.
• Черемша и многолетние луки: черемша хорошо размножается на огороде семенами и дает самую раннюю зелень. Шнитт-лук быстро образует куртины и подходит для сушки. Кустовые декоративно-съедобные луки осенью выкапывают пучками в горшки, прикапывают под снег для периода покоя, а в ноябре–декабре заносят в тепло для выгонки свежей зелени на подоконнике.