Опыт и идеи Германа Стерлигова: автономия, безопасность и критика образа жизни

Автономия, статус и материальная база

Среди участников разгорелась дискуссия о том, можно ли считать переезд Стерлигова классическим примером выживания или дауншифтинга. Большинство отмечает, что изоляция и сельский быт создавались на базе серьезного стартового капитала, заработанного еще в девяностые годы. Высказываются мнения, что уход от городской жизни с активами, золотыми монетами и запасами продовольствия (упоминаются тонны меда и накопления ценностей) кардинально отличается от ситуации обычного человека, стремящегося выжить на земле без ресурсов.

Экономика хозяйства строится на собственной продукции: разведении баранов с последующей дорогостоящей реализацией обеспеченным клиентам, выпечке традиционного хлеба, попытках внедрения бартерных расчетных систем и выпуске тематических книг. При этом участники замечают, что при покупке снаряжения Стерлигов отдает предпочтение редким заказным вещам высокого класса, что выдает в нем состоятельного заказчика, а не рядового аскета.

Безопасность и вооружение усадьбы

Особое внимание привлекла организация охраны слободы. В открытых источниках и видеоматериалах демонстрируется наличие стрелкового оружия, в том числе обсуждается присутствие нарезных карабинов и автоматов. В сообществе отмечают жесткий подход к периметру:

• В жилых помещениях на стенах размещено охотничье оружие;
• В округе вывешиваются строгие предупредительные таблички;
• Запрещается приближение посторонних к ограждению усадьбы в темное время суток (после 20:00) под угрозой открытия огня на поражение.

Подобная жесткость вызывает споры: одни видят в этом оправданную защиту частной территории в условиях кризиса, другие — правовой нонсенс и чрезмерную агрессию, обусловленную страхом перед местным населением.

Радикальные проекты переустройства общества

Стерлигов неоднократно публиковал манифесты и обращения к властям с радикальными инициативами по переустройству государства. Среди ключевых тезисов его программных заявлений выделяются:

• Отказ от действующих светских законов и введение судебной системы по образцу древнеизраильского «общества судей», где главным мерилом выступает Священное Писание без участия института адвокатуры и прокуратуры;
• Кардинальное сокращение госаппарата через отмену до 90% разрешительных документов;
• Борьба с научно-техническим прогрессом и полный запрет крупной энергетики (закрытие АЭС, спуск плотин ГЭС);
• Разделение ресурсов на «вредные» (нефть, газ, уголь), добычу которых предлагается свернуть или сбыть за рубеж, и «полезные» (лес, вода, песок, фауна);
• Отказ от территорий за Уралом и концентрация населения в центральных областях с ориентацией обороны на труднопроходимые леса, плохие дороги и ополчение.

Большинство участников форума сходятся во мнении, что подобные проекты утопичны, несут риски для территориальной целостности страны и означают откат к доиндустриальной эпохе с катастрофическими последствиями для населения.

Практический опыт: бездрожжевой ржаной хлеб на закваске

Единственным разделом деятельности Стерлигова, вызвавшим безусловный практический интерес сообщества, стал способ выпечки традиционного хлеба. Участники опробовали и подробно зафиксировали алгоритм создания закваски и выпечки без использования покупных прессованных дрожжей.

Приготовление закваски (5 дней):

1. В литровой банке смешивают 100 г теплой (не горячей) воды и 100 г ржаной муки. Емкость накрывают марлей и оставляют на сутки при комнатной температуре.

2. Со 2-го по 4-й день ежедневно в банку добавляют по 100 г теплой воды и 100 г ржаной муки, тщательно перемешивая состав.

3. На 5-й день вносят последнюю порцию (100 г воды и 100 г муки). После начала активного брожения и появления характерного кисловатого запаха банку закрывают плотной крышкой и убирают в холодильник.

Замес теста и выпечка:

1. Для замеса отбирают 0,5 стакана готовой закваски. Чтобы восполнить запас («подкормить»), в банку сразу возвращают 100 г муки и 100 г воды. Такую процедуру подкормки повторяют каждые 3–4 дня даже при отсутствии выпечки.

2. В глубокой емкости 0,5 стакана закваски соединяют с 0,5 л теплой воды и 2 столовыми ложками меда, тщательно перемешивая.

3. Отдельно просеивают 1 кг ржаной муки, по периметру распределяют пригоршню соли.

4. В муке делают углубление, выливают разведенную закваску и вручную замешивают густое тесто.

5. Замес накрывают полотенцем и оставляют на ночь.

6. Утром массу раскладывают по формам и дают выстояться еще 2 часа в теплом месте.

7. Хлеб выпекается 1 час при температуре 180–200 °C.

8. Готовые буханки заворачивают в полотенце до полного остывания.